TP HCM giữ chân du khách bằng phố ẩm thực

Văn phòng UBND TP HCM vừa có thông báo kết luận của Phó Chủ tịch UBND TP HCM Phan Thị Thắng tại cuộc họp nghe báo cáo Đề án phát triển kinh tế ban đêm trên địa bàn quận Phú Nhuận. Theo đó, lãnh đạo UBND thành phố ủng hộ định hướng phát triển mô hình kinh tế ban đêm này.

Phố ẩm thực gắn với du lịch ban đêm

Theo báo cáo về đề án xây dựng phố ẩm thực Phan Xích Long của UBND quận Phú Nhuận, tuyến đường Phan Xích Long dẫn vào khu dân cư Rạch Miễu, các tuyến đường nhánh, đường Nguyễn Công Hoan và đường Cù Lao sẽ được tổ chức hoạt động kinh doanh ẩm thực kết hợp hoạt động phụ trợ.

Đáng chú ý, sẽ có xe điện cho du khách tham quan phố ẩm thực và kết nối đưa đón khách từ điểm để xe tới nhà hàng, tham quan nội bộ phố ẩm thực. Dần dần mở rộng kết nối bến thuyền du lịch và tham quan kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè với phố ẩm thực Phan Xích Long và khu vực trung tâm thành phố. Một bến thuyền du lịch trên kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè phục vụ bằng canô du lịch và thuyền chèo tay cũng sẽ được đầu tư. Hoạt động kết nối, tham quan giữa 2 bến thuyền hiện hữu phía quận 1 và 3 để du khách tham quan, mua sắm, thưởng thức ẩm thực… Về lâu dài, sẽ mở rộng kết nối tuyến du lịch đường thủy 2 chiều từ quận Phú Nhuận đi các điểm tham quan thành phố về đêm trên sông Sài Gòn, cầu Phú Mỹ, Tân Cảng.

Người dân hào hứng tham gia một lễ hội ẩm thực ở TP HCM. Ảnh: HOÀNG TRIỀU

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, đánh giá phố ẩm thực trên tuyến đường Phan Xích Long sẽ tăng kết nối quận Phú Nhuận với các địa phương khác, làm phong phú thêm sản phẩm du lịch hiện hữu trên tuyến Nhiêu Lộc – Thị Nghè đã được triển khai thời gian qua, là cơ sở để lan tỏa các hoạt động kinh doanh, phát triển các dịch vụ khác. “Phố ẩm thực sẽ tạo không gian giải trí, tham quan, vui chơi, mua sắm cho người dân trên địa bàn và khách du lịch, đẩy mạnh hoạt động du lịch, phù hợp với định hướng phát triển kinh tế ban đêm của thành phố” – ông Nguyên Phương nói.

Có bản sắc riêng, đón cả khách quốc tế

Ông Trần Thế Dũng, Tổng Giám đốc Công ty Lữ hành Fiditour – Vietluxtour, cho biết kinh tế ban đêm được đánh giá sẽ góp phần kích thích chi tiêu, tạo điểm nhấn cho du lịch thành phố nếu khai thác đúng tầm. Tuy nhiên, thành phố đang rất thiếu các sản phẩm du lịch về đêm, nhất là sản phẩm quảng bá các di tích văn hóa phi vật thể.

Theo ông Phạm Quý Huy, Giám đốc Công ty Kiwi Travel, thành phố có thể chọn một vài địa điểm phù hợp rồi đầu tư xứng tầm, tạo bản sắc riêng để trở thành những tuyến phố hoạt động về đêm thu hút du khách, không chỉ là phố ẩm thực. Ông Huy dẫn chứng ở Singapore, Thái Lan…, một số khu trung tâm ở các thành phố lớn được đầu tư, quy hoạch đồng bộ, bài bản với nhiều sản phẩm dịch vụ đa dạng từ giải trí, ca múa nhạc, ăn uống, mua sắm.

Các tuyến phố ẩm thực có thể lồng ghép với tuyến phố đi bộ. Bà Huỳnh Phan Phương Hoàng, Phó Tổng Giám đốc Công ty Du lịch Vietravel, cho rằng cái thiếu của du lịch thành phố gần đây là tạo những sản phẩm gắn kết du lịch ban ngày và ban đêm. Do đó, cần thêm những sản phẩm du lịch ban đêm để thu hút du khách. “Có thể tập trung phát triển sản phẩm dịch vụ như biểu diễn văn hóa nghệ thuật, phát triển khu ẩm thực, khu mua sắm… để tăng cường hoạt động kinh tế về đêm. Quy hoạch các tuyến phố đi bộ, có phố ẩm thực đặc trưng cho từng vùng miền để khi nhắc đến tuyến phố nào thì du khách và người dân địa phương có thể nhớ ngay đến vùng miền đó. Nhu cầu của du khách tìm hiểu, tham quan, khám phá các sản phẩm du lịch về đêm là rất lớn và cũng góp phần kích thích họ chi tiêu, mua sắm nhiều hơn” – bà Phương Hoàng nói.